jueves, 26 de marzo de 2015

LA IMPORTANCIA DE LOS PRIMEROS 1000 DÍAS

No somos capaces de recordar pero cuando fuimos bebés nos pasábamos el día comiendo y bebiendo. Luego poco a poco según vamos creciendo se nos van regulando los horarios hasta realizar cinco comidas reglamentarias.

Por eso los primeros 1000 días en la alimentación de un bebé son determinantes para la salud y para prevenir la obesidad.



Nuestro país es líder europeo en obesidad infantil. La obesidad durante la infancia puede dejar secuelas difíciles de revertir y aumenta el riesgo de situaciones adversas para la salud:
  • Diabetes tipo 2
  • Apnea obstructiva del sueño
  • Hipertensión
  • Dislipidemia
  • Síndrome metabólico
  • Problemas cardiovasculares
  • Cáncer

Una nutrición adecuada desde la concepción y hasta los dos años de vida tiene un fuerte impacto en la salud futura del niño y en el desarrollo de la obesidad.




BUENA SALUD PREGESTACIONAL FUNDAMENTAL


Las alteraciones en la alimentación de una madre gestante, así como el déficit y/o excesos nutricionales en los primeros años de vida van a dejar una huella metabólica con efectos para la salud a corto, medio y largo plazo.

Según distintos estudios, 5 son los factores que pueden propiciar la obesidad infantil tras el parto:
  • Una lactancia materna de duración menor a un mes
  • Obesidad en la gestación
  • Aumento excesivo de peso en la gestación
  • El tabaquismo
  • bajos niveles de vitamina D

Así pues queda una oportunidad para poder hacer bien las cosas. La alimentación adecuada de la madre gestante, la promoción de la lactancia materna hasta los 6 meses, la introducción de la alimentación complementaria a partir de los 6 meses y la incorporación a la mesa familiar a partir del año, son hábitos de consumo alimentario saludables para evitar esas deficiencias descritas y la obesidad infantil.

 

LECHES INFANTILES CADA VEZ MÁS PERFECTAS


La leche materna es el alimento ideal para el lactante de forma exclusiva durante los primeros seis meses de vida, acompañada de una alimentación complementaria adecuada, hasta que el niño tenga al menos 2 años de vida.

Para aquellas madres que por diferentes motivos no pueden amantar a sus hijos, deben saber que hoy por hoy las leches infantiles tienen perfectamente resuelta la vertiente nutricional, de forma que no existen diferencias en el crecimiento y desarrollo de los lactantes alimentados con fórmulas infantiles con los alimentados con leche materna.

La incorporación de ingredientes tales como los ácidos grasos poliinsaturados, palmitato, nucleótidos, compuestos con prebióticos, probióticos, carnitina y taurina, avalan sus efectos beneficiosos para el lactante.


¿CÚANDO LLEGAN LOS ALIMENTOS SÓLIDOS?


El periodo de tránsito del pecho o biberón al plato debe ser paulatino, una alimentación mixta, con leche materna o de continuación. Lo normal es mantener un aporte mínimo de medio litro de leche diaria, hasta alcanzar los 12 meses. Mientras iremos incluyendo nuevos alimentos en su dieta de manera paulatina y en pequeñas cantidades, para que sea más fácil acostumbrarse a las nuevas texturas y sabores.

El bebé debe comer siempre erguido y con la espalda recta para evitar atragantamientos. Se debe comenzar por purés de texturas finas y luego ir introduciendo trocitos. A partir del octavo mes se le puede empezar a ofrecer alimentos que pueda coger con las manos.

En cuanto al agua debe tener una composición adecuada. La ideal en el primer año de vida, debe ser:
  • Hasta los 6 meses: sodio menos de 25 mg/L, calcio 25-100 mg/L, flúor menos de 0,3 mg/L y nitritos menos de 25 mg/L.
  • A partir de los 6 meses: sodio inferior a 50 mg/L, calcio 25-100 mg/L, flúor menos de o,3 mg/L hasta los 12 meses y luego menos de 1 mg/L y nitritos menos de 25 mg/L.

Por todo ello se recomienda el uso de agua mineral natural para preparar biberones, ideal por la ausencia de tratamientos químicos y microbiológicos. Hervir el agua del grifo puede resultar una alternativa, aunque si se hierve durante 10 minutos la concentración de sodio puede aumentar 2,5 veces y la de nitratos 2,4 con el riesgo de sobrepasar los límites de sodio recomendados.

Esperamos haberos podido ayudar en la alimentación de vuestros bebés y en caso de tener alguna duda, no dudéis en consultárnoslo a  través de nuestro correo electrónico tfarmaonline@gmail.com. Estaremos encantadas de ayudaros.

Fuente bibliográfica: revista Consejos de tu Farmacéutico. Nº 182. Abril 2015.




ALERGIA vs. INTOLERANCIA A LA LECHE

¿Sabemos diferenciar entre una alergia o intolerancia a la leche?


Te ayudamos a diferenciarlas:

ALERGIA A LA LECHE 


La alergia a la leche de vaca, provocada por la proteína que contiene, sólo afecta a los bebés y casi el 70% de los afectados consigue superarla antes de los dos años. A partir de esta edad, apenas se dan casos de alergia a la leche. 



La alergia aparece cuando el sistema inmunológico de un niño identifica estás proteínas como peligrosas y puede causar problemas digestivos, cutáneos y dificultades respiratorias.
Si la alergia a la leche de vaca persiste, la dieta de alimentos sólidos del bebé estará limitada ya que no pueden consumir productos lácteos elaborados a base de leche de vaca.

INTOLERANCIA A LA LACTOSA 


La intolerancia a la lactosa se manifiesta durante el proceso digestivo cuando se consume leche y, aunque puede ser a cualquier edad, se desarrolla habitualmente a partir de los 5 años. Contrariamente a lo que se cree, que pueden consumir determinados productos lácteos, como el queso curado o semicurado, ya que carecen o tienen muy poca cantidad de lactosa. Lo mismo ocurre con el yogur y otras leches fermentadas, que contiene menos cantidad de lactosa que la leche.
Ni la bebida de soja ni la bebida  de almendras contienen los nutrientes esenciales que proporciona la leche de vaca en el organismo. La diferencia radica en que la bebida de soja proviene de una fuente vegetal y, que aunque la cantidad de proteínas es similar e ambos productos, su calidad es diferente. La bebida de soja carece de vitaminas y minerales que sí contiene la leche de vaca.


 Con este artículo esperamos haber podido despejar todas vuestras dudas, y si no fuera así, ¡consultadnos!

Fuente bibliográfica: revista Consejos de tu Farmacéutico. Nº 182. Abril 2015

miércoles, 25 de marzo de 2015

CISTITIS

La cistitis es una infección del tracto urinario que afecta concretamente a la vejiga, y está causada por bacterias que se adhieren a las paredes de esta zona.



Es una de las infecciones más frecuentes en la mujer.

CAUSAS


Las infecciones de orina están causadas por bacterias, siendo la E. Coli la responsanble en el 75% de los casos y se produce frecuentemente por le contacto de estas zonas con restos de heces. 




Es una patología más frecuente en la época estival, ya que la humedad posterior a los baños en piscinas y playas favorece el crecimiento de las bacterias. 

Existen otros factores que predisponen a esta infección como son el embarazo o ciertas enfermedades como la diabetes.

También el tratamiento con anticonceptivos tipo barrera aumenta cuatro veces el índice de infección, y le riesgo se dispara hasta 40 veces en la mujer sexualmente activa.

SÍNTOMAS


Algunos de los síntomas que se pueden presenciar ante una cistitis son los siguientes:
  1. Presión en la parte interior de la pelvis
  2. Dolor o escozor al orinar
  3. Micciones escasas y frecuentes
  4. Orina turbia o maloliente acompañada de sangre
  5. Dispareunia (relación sexual dolorosa)
 

TRATAMIENTO

El tratamiento es antibiótico y debe hacerse si es posible de forma selectiva, eligiendo el mejor de aquellos a los que el germen es sensible. 

En los últimos años distintos estudios han avalado las propiedades del arándano rojo, de dispensación en farmacias, para hacer frente a la cistitis. Así por ejemplo, existen diferentes complementos alimenticios a base de arándano rojo con mucha utilidad en la prevención y en la reducción de infecciones sistemáticas. Ejemplo de ello puede ser el complemento alimenticio denominado Cranberola Cis-control   a base de Cranberry (arándano americano) y Extracto de Uva.


RECOMENDACIONES

  1. Ingerir mínimo de 1,5 litros de líquido al día
  2. Orinar con frecuencia y antes y después de las relaciones sexuales
  3. Evitar el estreñimiento
  4. Lavarse y secarse siempre de adelante hacia atrás para evitar el contacto con las heces
  5. Escoger la ducha frente al baño y usar jabones neutros en la zona íntima
  6. No permanecer con el bañador húmedo
  7. Utilizar ropa interior de algodón y evitar prendas ajustadas
  8. Reconsiderar el uso del diafragma y los tampones
 

 
Fuente bibliográfica: revista Consejos de tu Farmacéutico. Nº 182. Abril 2015.

ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

La Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) engloba una serie de enfermedades que afectan al intestino en alguno de sus tramos, inflamándolo de manera crónica. Entre ellas, las más importantes son la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. Son trastornos crónicos que evolucionan con brotes de intensidad y duración muy variable, alternando con remisiones.

A continuación, pasamos a detallar los síntomas de la colitis ulcerosa y de la enfermedad de Crohn, para que tengamos una idea más acertada de las diferencias y semejanzas entre ambas.


COLITIS ULCEROSA


La parte del intestino que se inflamada es la mucosa, es decir, la parte interior del colon o el intestino grueso. Produce una serie de trastornos que recuerdan a una gastroenteritis que no se cura e incluso produce sangrado.



Algunos de los síntomas más característicos son:
  • Alteraciones en el ritmo intestinal, como diarrea, en general progresiva. Es muy típico que al terminar la deposición el paciente se queda con ganas pero no expulse nada. Algunas personas no son capaces de retener la deposición (incontinencia) o tienen que ir corriendo (urgencia de defecación).
  • Puede producir cansancio, falta de apetito y adelgazamiento, por lo general poco importantes.
  • Rectorragia o sangre en las heces.

ENFERMEDAD DE CROHN


Esta alteración, no sólo afecta a la mucosa sino a toda la pared intestinal, en cualquier parte del tubo digestivo, desde la boca hasta el ano. Puede producir estrecheces (estenosis) en el intestino, inflamación de la pared del intestino, úlceras, fisuras y fístulas. 



Los síntomas varían dependiendo de dónde está localizada la inflamación y pueden ser las siguientes:
  • Las personas con afectación del intestino delgado, que es la más común, tienen sobre todo diarrea, dolor abdominal y síntomas generales como debilidad, pérdida de peso y falta de apetito.
  • Se pueden añadir otros síntomas como los dependientes de la anemia (debilidad, palidez) y otros síntomas digestivos como vómitos.
  • Las personas con afectación de colon presentan diarrea, a veces con sangre.

TRATAMIENTO


La EII no es curable, pero es controlable con un tratamiento adecuado:
  1. Fármacos para mejorar los síntomas: analgésicos, antipiréticos, espasmolíticos y astringentes.
  2. Fármacos específicos para la enfermedad que disminuyen la inflamación que se produce en el aparato digestivo: aminosalicilatos, antibióticos, corticoides, inmunosupresores y biológicos.
  3. En casos graves pueden aparecer complicaciones intestinales que requieran cirugía.
La EII tiene un fuerte impacto en la calidad de vida de los pacientes, ya que estas patologías suelen diagnosticarse cuando el paciente es joven.

Esperamos con este artículo haber aclarado algunas de las dudas que os surgen y si no es así,
 ¡consultadnos!

Fuente bibliográfica: revista Consejos de tu Farmacéutico. Nº 182. Abril 2015

lunes, 23 de marzo de 2015

AYUDAS PARA PERDER PESO

El Índice de Masa Corporal (IMC), es una medida de asociación empleada a nivel mundial para conocer le grado de sobrepeso de la población.


Calcularlo es muy sencillo, se ha de dividir el peso entre la altura elevada al cuadrado.

Si quieres controlar tu peso, debes seguir estos tres consejos:

  1. Mejorar los hábitos alimentarios
  2. Aumentar la actividad física diaria
  3. Obtener una ayuda extra con plantas medicinales

Pero, ¿cómo conseguimos llevar a cabo estas tres premisas?

Te lo contamos todo a continuación:

MEJORAR LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS


Algunas recomendaciones básicas para llevar a cabo este paso son las siguientes:
  • Tomar de 1,5 a 2 litros de agua al día ayuda a detoxificar y a depurar
  • Sustituir el azúcar refinado. Una opción para ello podría ser la sucralosa
  • Cocinar de forma saludable: emplear técnicas culinarias como la plancha, cocción, horno...
  • El aceite recomendado es de aceite de oliva, pero con un máximo de dos cucharadas soperas al día
  • Aderezar las ensaladas con zumo de limón
  • Las especias potencian el sabor de los alimentos. Se puede emplear vinagre, ajo, perejil, pimentón...
  • Se recomienda tomar la fruta a media mañana y en la merienda. Se recomienda no repetir la misma fruta en el mismo día e incluir cítricos entre ellas.
  • Evitar las bebidas gaseosas y el alcohol. Lo ideal es sustituirlas por tés o infusiones





¿Sabes que con solo sustituir ciertos alimentos por otros se pueden reducir hasta 500 calorías? 

Te damos algunas ideas que te pueden ayudar en tu día a día:
  • Evita el bacon en taquitos y toma jamón serrano
  • Evita las pizzas preparadas y elabora pizzas caseras con vegetales
  • Evita las hamburguesas fast food y toma en su lugar hamurguesas de carne de pollo
  • Evita lo aperitivos salados y sustitúyelos por pepinillos y encurtidos
  • Evita las patatas fritas y cámbialas por patatas al horno o asadas
  • Evita el chocolate y derivados, y  en caso de tener mucha ansiedad, prueba con un poco de chocolate negro
  • Evita el pescado rebozado y en su lugar toma pescado a la plancha, horno y/o papillote

AUMENTA TU ACTIVIDAD FÍSICA


  • Comienza con paseos de media intensidad durante 20-30 minutos tres veces a la semana
  • Aumenta el ritmo o la duración para continuar progresando
  • Las actividades diarias del hogar como fregar, barrer, planchar pueden ayudarte a quemar hasta 200 calorías, y esto se traduce en hasta 3 kg al año. ¿A qué ahora ya le ves algún aspecto positivo a toda esas tareas de las que renegamos tanto?

AYUDA EXTRA CON PLANTAS MEDICINALES


Las plantas medicinales te pueden ayudar a mejorar los resultados de las dieta de control de peso y a mantener la nueva figura a largo plazo.

Existen multitud de preparados de plantas medicinales con magníficas propiedades para controlar el peso. 

Debemos recordar que siempre tenemos que consultar con el médico, farmacéutico o nutricionista cuál es el ideal para cada uno de nosotros.


A continuación te detallamos algunas de ellas:

  • Ayudan a disminuir el apetito:
    1. Fucus: es un alga que aporta vitaminas, sales minerales y oligoelementos que favorecen el metabolismo de nutrientes. Se utiliza como coadyuvante en dietas de control de peso por su contenido en mucílagos, que provoca una disminución del apetito.
  • Aporte de fibra:
    1. Glucomanano: es una fibra soluble que tiene la capacidad de absorber más de 100 veces su volumen en agua, formando en el estómago un gel espeso que produce sensación de saciedad. Existen multitud de preparados en el mercado a base de glucomanano, siendo el saciante por excelencia. Ejemplos de ello son:

  • Ayudan a eliminar líquidos:
    1. Ortosifón: gracias a su actividad diurética, el ortosifón ayuda a eliminar líquidos sin modificar la tensión arterial. Es una planta esencial como coadyuvante en las dietas de control de peso.
    2. Vellosilla: favorece la eliminación de líquidos y de la sal retenida en los tejidos. Especialmente indicada en los casos de retención de líquidos.
  • Ayudan a metabolizar la grasa:
    1. Té verde (camilina): ayuda a controlar y a reducir el peso. Posee interesantes propiedades estimulantes, diuréticas y lipolíticas. Por una parte estimula la actividad termogénica, es decir, ayuda a que quememos más calorías y por otra, disminuye la asimilación de los lípidos.
    2. Guaraná: contribuye al metabolismo de las grasas y gracias a su efecto  antifatiga, es muy útil para combatir la sensación de cansancio que suele acompañar a los regímenes hipocalóricos muy estrictos.
  • Ayuda a la degradación de lípidos:
    1. Mate: sus principios activos ayudan a movilizar la grasa almacenada y ejercen un efecto drenante. El Lipo9Actions es uno de los complementos alimenticios en los que es su composición incluye el mate.

No lo dudes, si necesitas ayuda, ¡consúltanos!

miércoles, 4 de marzo de 2015

¡CUIDA TU BOCA!

¡La boca es para toda la vida! 
¡Cuídala!

La boca es para toda la vida y además, ejerce una influencia directa en la salud cardiovascular.

Para prevenir la aparición de enfermedades periodontales, es importante extremar la higiene bucal, para eliminar la placa bacteriana o sarro, que es el principal agente responsable de la periodontitis.




¿Qué debemos tener en cuenta a la hora de tener una buena higiene bucal? 
 

Os lo contamos en cinco sencillos pasos:
  1. Además de cepillarse los dientes después de cada comida, hay que cambiar el cepillo en cuanto las cerdas comiencen a abrirse, que suele ser aproximadamente a los 3 meses. Llegado a este punto el cepillado empieza a perder eficacia.
  2. Si se padece algún problema periodontal, como el sangrado de encías, se recomienda colocar el cepillo de modo en que sus filamentos formen un ángulo de 45 grados con la superficie dentaria y realizar movimientos circulares y laterales con suavidad.
  3. Es importante utilizar seda dental al menos una vez al día, pero se debe hacer de forma correcta. El hilo debe introducirse entre los dientes con un suave movimiento de "sierra" para no generar una herida. Una vez que esté al borde de las encías, hay que curvarlo en forma de "C" contra uno de los dientes y deslizarlo en el espacio entre el diente y la encía. Se debe realizar esta operación entre cada diente con un trozo de hilo nuevo.
  4. Las personas que sufren una enfermedad periodontal avanzada, presentan huecos demasiado grandes para que se puedan limpiar con seda dental, por lo que es necesario sustituirlo por un cepillo interproximal.
  5. Es fundamental realizar visitas periódicas al odontólogo para que vigile la salud de las encías y para que haga una limpieza en produndidad al menos una vez al año.
Aún teniendo en cuenta estos cinco aspectos, existen siete grupos de la población con un mayor riesgo de padecer problemas bucales. Te los detallamos a continuación:

ENFERMO CARDIOVASCULAR

 
El primer grupo de población del que vamos a hablar son los enfermos cardiovasculares. Se contempla la periodontitis como un factor de riesgo cardiovascular, indicando que esta infección se asocia con la aparición de disfunción endotelial, aterosclerosis y con un incremento de riesgo de infarto de miocardio e ictus.
Por todo ello, se debe poner en conocimiento del dentista si se padece una enfermedad cardiaca, ya que es primordial que estos enfermos mantengan una boca saludable.

PERSONAS CON DISCAPACIDAD

 
Las personas con discapacidad tienen una mayor probabilidad de sufrir problemas bucodentales. Se debe a la dificultad que muchas de ellas tienen para obtener una adecuada higiene oral, bien por falta de motricidad, bien por presentar dificultades a la hora de expresar sintomatología o por sufrir alteraciones del comportamiento.
 
Además, cabe señalar que algunas discapacidades como podría ser a parálisis cerebral suelen venir acompañadas de problemas como son la maloclusión y defectos en la mineralización del esmalte, lo cual les hace más susceptibles de padecer caries.
 
Por otra parte, las personas que no pueden masticar o mover la lengua a causa de su discapacidad, no se benefician en la misma medida del efecto de autolimpieza que ejerce la saliva.
Añadir a todo lo anterior que, en estas personas en más frecuente la ingesta de fármacos, que pueden causar xerostomía (sequedad bucal) y si se hace de forma sistemática puede producir una reacción adversa llamada hiperplasia gingival que conlleva dolor al masticar, hemorragia gingival, alteración periodontal, oclusión dentaria y trastornos del habla.
 
Os damos tres recomendaciones a tener en cuenta en este grupo de población:
  • Se recomienda utilizar cepillos dentales eléctricos o adaptados, pasta dentífrica con alta concentración en fluoruro y seda "super floss" o un irrigador interdental a
    presión.
  • En caso de necesitar ayuda de otra persona, lo recomendable es que ésta se sitúe detrás del individuo con discapacidad, que estará sentado, con la boca ligeramente inclinada hacia atrás y con la boca abierta.
  • Se debe usar un colutorio en spray de clorhexidina en caso de gingivitis o periodontitis. Para aquellos pacientes que puedan tragarse el enjuague, se recomienda utilizar un cepillo o un hisopo para aplicar el enjuague directamente en los dientes.
 

DIABÉTICOS

 
La diabetes triplica el riesgo de padecer periodontitis, por tanto, el odontólogo debe jugar un papel importante en la prevención y diagnóstico precoz de la diabetes.

PERSONAS CON DEPRESIÓN

 
Quien sufre este trastorno tiene mayor probabilidad de padecer enfermedades periodontales que deriven en a pérdida de piezas dentales, ya que uno de los efectos físicos más visibles en este trastorno es la reducción de la secreción de la saliva. Este fluído es básico para la prevención de estas enfermedades, ya que ejerce una acción antibacteriana sobre los dientes, al arrastrar los restos de comida que quedan en la boca gracias a su pH alcalino y a su capacidad de tampón.
Por otra parte, aunque la pérdida de saliva es uno de los síntomas de la enfermedad, la ingesta de algunos fármacos antidepresivos la incrementa. Por lo tanto, debemos tener en cuenta dos aspectos:
  • Las personasque sufren este trastorno no deben descuidar el cuidado bucodental, ya que uno de los síntomas de la depresión es la falta de motivación para la realización de las tareas cotidianas, entre las que se incluye la higiene bucodental.
  • Por otra parte, el estado de la boca repercute en la alimentación, así que se debe procurar una ingesta suficiente y equilibrada de alimentos ya que la deficiencia de vitaminas y minerales también pueden favorecer la depresión.
 

PERSONAS CON IMPLANTES DENTALES

 
La prevención en el cuidado bucodental tiene una gran importancia cuando existen implantes dentales para poder evitar infecciones y futuras complicaciones preimplantarias.

Algunos factores como la cantidad y la calidad del hueso disponible, infecciones en el tejido oral, una higiene inadecuada y hasta el hábito de fumar influyen en el éxito de este procedimiento, ya que interfiere en el proceso de cicatrización.


 

EMBARAZADAS

 
Los cambios hormonales y metabólicos que se producen a lo largo de la vida de la mujer producen modificaciones muy importantes en la salud bucal de la misma.

Por eso, se aconseja a todas las mujeres la necesidad de realizar controles rutinarios de la cavidad bucal, principalmente en las épocas más críticas de cambios hormonales en la mujer, como la pubertad, el embarazo y el climaterio.



 
Es imprescindible que toda mujer, cuando planifique la posibilidad de un embarazo, acuda al odontólogo previamente.

 

MAYORES

 
Aquí van los consejos que os damos para este grupo de edad:
  1. Acudir a revisiones al menos dos veces al año.
  2. Cuidar la dentadura postiza: conviene mantener la dentadura limpia y ajustada.
  3. Usar un dentífrico especial, ya que las encías se retraen con el paso del tiempo exponiendo las raíces, por lo que las personas mayores son más propensas a padecer sensibilidad dental. Por ello, se debe elegir un dentífrico específico para cada caso: sensibilidad dental, sensibilidad de encías...
  4. Realizar enjuagues bucales e ingerir agua: la sequedad bucal o xerostomía es otro de los trastornos más comunes en las personas mayores. Para prevenir la sequedad bucal se aconseja mantener una buena higiene bucal, masticar alimentos para segregar saliva, realizar enjuagues con una solución salina y bicarbonato e ingerir agua a menudo.
  5. Consumir alimentos que sean fáciles de masticar: conviene tomar poco azúcar y mucho calcio y verduras. Es recomendable evitar los alimentos duros.
  6. Usar cepillos eléctricos si fuera necesario: indicado sobre todo en aquellas personas que tengan dificultad para cepillarse.


Fuente bibliográfica: revista Consejos de tu Farmacéutico. Nº180. Febrero 2015.

domingo, 1 de marzo de 2015

CUIDANDO LA ALIMETACIÓN DE NUESTROS MAYORES

¿Cúales son los riesgos más comunes en la dieta de nuestros mayores?

Dos factores responden a esta pregunta y son la deshidratación y el aporte deficitario de fibra y/o proteínas. A estos dos factores le añadimos que su organismo a menudo tiene que vivir en soledad, los cambios metabólicos propios de la edad, las enfermedades y la polimedicación. Todo este cúmulo de factores afectan indiscutiblemente a su manera de relacionarse con la comida.




En España tenemos cerca de 400.000 personas mayores de 90 años, y es una cifra que va en aumento.

Llegar con una buena salud a esta edad depende en parte de nuestro estilo de vida y de los hábitos que hayamos incorporado a nuestra vida.

En relación con la nutrición, las personas mayores constituyen uno de los colectivos más vulnerables.

Los riesgos existentes en la ternera edad los podemos agrupar en cuatro grandes grupos tal y como pasamos a detallar a continuación:

LA DESHIDRATACIÓN

Es uno de los riesgos más frecuentes en la tercera edad, ya que es habitual que los
ancianos tengan menor sensación de sed, y a ésto muchas veces se le une un cierto deterioro de los riñones para concentrar la orina.


Con la edad, el cuerpo pierde la capacidad de detectar la sed y por lo tanto de mantener una adecuada hidratación. Por lo tanto, se debe anticipar a las necesidades de cada cuerpo y no siempre esperar a tener sed para beber algo.

Las necesidad de hidratación de nuestros mayores son similares a las de los adultos, es decir, debe haber una ingesta de aproximadamente 2 litros para las mujeres y 2,5 litros para los hombres.

Por ello, os damos una serie de recomendaciones que debemos tener en cuenta respecto a la hidratación de los ancianos:
  • En los mayores se recomienda beber de manera regular, eligiendo una variedad de bebidas de distintos sabores y colores para mejorar la apetencia. 
  • En ambientes con temperaturas elevadas, se recomienda que la ingesta de líquidos se incremente en 250 mL por cada grado centígrado por encima de los 37 ºC.
  • Conviene aumentar la ingesta de alimentos como sopas, frutas y hortalizas, ya que contienen un 80-90% de agua y son nutrientes esenciales.
  • Se desaconseja el uso de bebidas alcohólicas, ya que tienen efecto deshidratante.
 

APORTE INADECUADO DE FIBRA

El aporte inadecuado de fibra en las dietas de los ancianos es otro de los riesgos que podemos observar en su alimentación diaria. Este factor unido a la escasa actividad física y los cambios fisiológicos que aparecen con la edad en el aparato digestivo, conllevan a la aparición del estreñimiento tán frecuente en las personas de edad.

 

CONTROL DE LAS CALORÍAS

Debemos tener cuidado con las calorías, tanto por exceso como por defecto. Debemos tener en cuenta que nuestras necesidades fisiológicas disminuyen con la edad, y normalmente también la actividad física que hacemos. Debido a ello, debemos tener cuidado con las calorías, para no entrar en sobrepeso, cuyo manejo resulta muy complicado en los ancianos.

Cierto es, que en otras ocasiones el problema es el contrario, ya que la insuficiente ingesta calórica lleva a un riesgo de desnutrición.

El origen de la desnutrición en las personas mayores suele ser multifactorial. Debemos valorar el entorno y soporte de la persona anciana, ya que dependerá de si vive sólo, en pareja, en familia o en alguna institución.


Además, es necesario conocer el grado de autonomía y si tiene o no problemas de movilidad. También son importantes los recursos económicos y la presencia de enfermedades crónicas.

PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO

No sólo es importante aportar proteínas a nuestra dieta, sino que lo importante es la ingesta de alimentos con proteína de alto valor biológico. Éstas las obtenemos del pescado, de la clara de huevo y de las carnes magras. No por esto debemos olvidarnos de controlar el tamaño de las raciones, para cuidar el aspecto de las calorías, tal y como hemos detallado en el apartado anterior.


Y, ¿qué es la disfagia?

Es otro de los problemas que nos podemos encontrar en las personas mayores. La disfagia se define como la incapacidad o dificultad de tragar o hacer progresar los alimentos líquidos o sólidos desde la boca hasta el estómago, algo que es muy común en las personas mayores.

Es un tipo de alteración que también suele darse en personas con enfermedades neurológicas o neuromusculares, y también en aquellos que tienen trastornos motores u obstructivos, ya que es común en personas con enfermedades como el Parkinson, el Alzheimer, la Esclerosis, el accidente vascular cerebral o la distrofia muscular...

En el caso de disfagia a líquidos, existe riesgo de deshidratación si no se mantiene una ingesta de líquidos adecuada. Además, en caso de aspiración, es decir, cuando el contenido alimenticio pasa a las vías respiratorias, hay un riesgo de neumonía importante, que puede llegar incluso a provocar la muerte del paciente. Existen recomendaciones para modificar la textura y conseguir consistencias más espesas. A día de hoy, existen espesantes comerciales de venta en farmacia que, mezclados con agua u otros líquidos, los transforman en texturas como el néctar o miel o pudding.

En caso de disfagia a sólidos el tratamiento consiste en modificar su consistencia hasta obtener una textura más blanda, para facilitar así su deglución.

Te damos unos consejos para una dieta preventiva para nuestros abuelos:
  1. Vitamina C contra la insuficiencia cardiaca: es importante el consumo, como mínimo, de
    cinco raciones al día de fruta o verduras y además, cabe recordar que los alimentos que aportan más vitamina C son el perejil, el pimiento, las coles de Bruselas, el kiwi, la fresa y la naranja. Además, existen complementos alimenticios a base de Vitamina C, como puede ser el Redoxon en todas sus presentaciones.
  2. Ácidos grasos Omega-3 contra el deterioro cognitivo: los ácidos  grasos Omega-3 se encuentran principalmente en el pescado y son esenciales en la dieta del anciano y fundamentales para el desarrollo del cerebro y su funcionamiento. Diversos ensayos sugieren que una dieta deficiente en Omega-3 puede contribuir al desarrollo de trastornos psiquiátricos, deterioro cognitivo y retraso del desarrollo neurológico. Hoy en día existen en el mercado farmacéutico complementos alimenticios a base de Omega3, como puede ser el Megared, que es una nueva generación de Omega3, ya que en su composición tiene 100% aceite puro de krill Antártico, que son pequeños crustáceos que crecen en las aguas frías de la Antártida.
  3. Dieta mediterránea para un cerebro saludable: es conveniente seguir una dieta saludable baja en azúcares refinados y en grasas saturadas, pero rica en verduras y pescados.
  4. Vegetales para la regulación de la tensión arterial y el colesterol: la dieta mediterránea basada en el consumo de frutas, verduras y legumbres pero que incluye carne en cantidades moderadas ha sido la que ha demostrado mayores beneficios para la salud cardiovascular. La dieta rica en productos vegetales también ayuda a reducir los niveles de colesterol, la posibilidad de padecer diabetes, la obesidad y en definitiva el riesgo cardiovascular. Debe moderarse el consumo de carne, especialmente la carne roja, pero no debe eliminarse por completo, al igual que la leche y los huevos, ya que las dietas basadas únicamente en productos vegetales pueden provocar un déficit proteico y además no aportan vitamina B12 al organismo.
  5. Calcio y Vitamina D para los huesos: la alimentación juega un papel fundamental en la prevención de la osteroporosis. La vitamina D influye directamente en la absorción del calcio, por lo que si no se ingiere en cantidad suficiente no se produce la hormona calcitrol y no se absorbe bien. Se recomienda aumentar la ingesta de pescados grasos como el atún, la caballa, las sardinas y el salmón y apostar por una dieta rica en lácteos, legumbres cocidas y verduras, especialmente espinacas, acelgas y brócoli.
¡Cuidemos a nuestros mayores!



Fuente bibliográfica: revista Consejos de tu Farmacéutico. Nº181. Marzo 2015